刺梨酒的泡制方法 刺梨酒的功效与作用

时间:2020-01-10 11:42:55来源:互联网作者:admin点击:

导读: 中国刺梨网:网站小编整理关于“刺梨酒的泡制方法 刺梨酒的功效与作用”资料整理发布相关知识!刺梨酒是一种用刺梨泡制成的酒,十分好喝,这种酒以刺梨为主要原料,泡在白酒里面,假

中国刺梨网:网站小编整理关于“刺梨酒的泡制方法 刺梨酒的功效与作用”资料整理发布相关知识!

刺梨酒是一种用刺梨泡制成的酒,十分好喝,这种酒以刺梨为主要原料,泡在白酒里面,假以时日之后,就可以打开喝了,下面一起来了解下刺梨酒的具体做法吧。

刺梨酒的泡制方法

材料:1斤刺梨、1斤白酒

做法:

1.将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中。

2.倒入白酒,两者按照1::1的比例混合。

3.封坛保存3个月,拿出来即可饮用。

刺梨酒的泡制方法 刺梨酒的功效与作用

刺梨酒的功效与作用

1.降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实,它含有丰富的花青素,可以有效降低血管粘稠度,起到降血糖的作用,每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生,很适合糖尿病人饮用哦!

2.抗衰老。刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的,减少有害物质的产生,不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生,还能帮助女性抗衰老。

3.治疗关节炎。刺梨子中含有活性物质,能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等,对于有风湿的中老年人,喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。

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刺梨酒的产地

刺梨是一种生长在灌丛中的野生水果,主要分布在贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等山区,由于果皮上密生着小肉刺,于是被称为“刺梨”,而刺梨酒就是用这种野生的小果子酿造成的果酒,它以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料,通过酿造制成美味的果酒。

云南镇雄县产的刺梨酒具有上千年悠久的历史,在该县的县志上就有关于明清时期用刺梨酒陪嫁新娘的记载,是一种很有地方特色的酒品,但是由于刺梨是一种野生的植物,加上20世纪50年代以后大量破坏,现在刺梨的资源也比较少,所以至今仍然停留在家酿自给自足的阶段。

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刺梨怎么挑选

1、你可以抓一把刺梨子捂一会来闻味道,要是有刺鼻的味道,那么,就说明它是被硫磺熏蒸过的,如果是一个清香味,那么,就说明它是品质好的。

2、你可以用它来泡开水,这个时候你会闻到有比较独特的清香味道,用温开水冲泡的话,则会有比较酸的味道出现,要是产品质量不好则会有一股子怪味或者是苦感。

3、如果是好的刺梨干的话,用开水进行冲泡会呈现出黄褐色的糖色,而且给人清澈透亮的感觉,不然就会有颜色混浊情况出现。

4、将刺梨干放在阳光底下看,你会发现它的颜色是黄色或者褐色,表面的破损非常小,反之颜色则给人一种污浊的感觉,色差也会特别大。

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