刺梨的功效有哪些?如何食用? 【图】

时间:2020-03-24 08:57:39来源:互联网作者:admin点击:

导读: 中国刺梨网:网站小编整理关于“刺梨的功效有哪些?如何食用? 【图】”资料整理发布相关知识!  刺梨以前在我们农村的田地间,经常可以看到,小时候也喜欢摘来吃,家里的老人也喜欢

中国刺梨网:网站小编整理关于“刺梨的功效有哪些?如何食用? 【图】”资料整理发布相关知识!

  刺梨以前在我们农村的田地间,经常可以看到,小时候也喜欢摘来吃,家里的老人也喜欢摘来泡水喝,刺梨(Rosaroxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。下面小编为你介绍。刺梨的功效有哪些?如何食用?

  增强机体对传染的抵抗力

  刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。

  防癌抗癌

  据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。

  治疗坏血病

  摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。

  排铅作用

  食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。

  抗衰老

  刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。

  治疗脚气病

  维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变

  治疗口腔炎症

  维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时,常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg,女成人日需量1.3mg,刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g,服一定理的刺梨汁后,可治疗口炎症。

  促进人体正常发育及治疗夜盲症

  胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性,缺乏时,会导致儿童生长发育不良,导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。

  健脾助消化解疼痛

  据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现,刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。

  降三高

  SOD进入备注中将沉积的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态,血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症,预防老年性痴呆有效。

  食用方法

  鲜食

  刮去刺挖去种子,即可食,放冰箱内,可保存1—2个月,用食品塑料袋(1—2斤)装,可放冰箱保鲜。

  糖渍

  去除刺,放瓷罐内压紧(避用金属,免破坏VC),拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡,过几天就没有,这不是腐败,不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能影响品质。

  由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能生存,起到防腐保鲜作用,食用时自上而下,每次2—4匙,冲一杯水,连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香,风味独特,既当饮料,又当药品,起到保健、防病、治病、美容,延寿作用,开灌时除了浓香之外,有少量酒味,这是小量糖发酵成酒精所致,不影响食用营养价值,据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定,而此法是未经稀释的原液更加稳定。如果你想了解更多关于刺梨的资讯,请关注刺梨产业网:/

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